Ikan Pari Asap Dari Banyuwangi

Ikan Pari Asap Dari Banyuwangi

Ikan pari adalah jenis ikan bertulang rawan yang masih berkerabat dekat dengan ikan hiu, tetapi lebih jinak dan tidak berbahaya bahkan mereka cenderung lebih takut dengan manusia. Sebenarnya daging ikan pari kurang disukai orang karena baunya tidak sedap, tetapi dengan teknik pengolahan yang tepat rasanya tidak kalah dengan ikan salmon atau ikan tuna. Di Indonesia sering dikonsumsi dagingnya, kulitnya yang tebal dan tulang-tulangnya yang lunak sering digunakan bahan baku kerajinan seperti dompet dan hiasan rumah. Didaerah Banyuwangi Jawa Timur disini ikan pari bisa diolah jadi pari asap. Harga ikan pari segar ini perkil...